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Concepto Permacultura

La Posada San Carlos del Guaviravi abrió sus puertas al público en el año 2005, en un principio enfocada al Turismo Rural con un funcionamiento ecológico en cuanto al aspecto de la conservación y el entorno, la recuperación y reciclaje de los materiales que se han utilizado en su remodelación, como en el desarrollo de su parque, el cual se ha mantenido durante casi 15 años con los cuidados propios de un parque convencional (cortar el pasto, mantener limpio de ramas y yuyos, etc.).

Hoy luego de un análisis en lo referente al medio ambiente y la propia situación que nos rodea tanto económica como social hemos observado que era necesario hacer un alto y enfocar de aquí en más una nueva visión en el funciona­ miento de la Posada, aunque siempre no hemos mantenido en la senda de la ecología y el cuidado del medio ambiente recién ahora nos introducimos en una más profunda y comprometida vivencia en lo referente a nuestra relación con la naturaleza que nos rodea, por lo que nos informamos ampliamente y en esa búsqueda conocimos un sistema de vida más afín a lo que estábamos queriendo, llamado Permacultura, la Permacultura es una forma de vida, desarrollada después de un profundo análisis y de la observación del mundo que nos rodea por dos Australianos (Bill Mollison y David Holmgren) en su búsqueda de conseguir una relación más productiva, sostenible con la naturaleza y en asociación con ella y todas las plantas para conseguir una mejor productividad con el menor costo y consumo de energía, o sea trabajar con la Naturaleza y no en contra de ella, permitir que todos los sistemas muestren sus propias evoluciones en sintonía con todos los actores que somos, el hombre, las plantas y la fauna que nos rodea, en definitiva la Naturaleza.

Por lo que habiendo realizado esta introducción con respecto a la nueva etapa de la Posada San Carlos, les invitamos a visitamos pero con una visión más amplia como natural sin pensar que van a encontrar un lugar bien mantenido en lo referente a el parque que nos rodea, hoy luego de un par años de que hemos iniciado este proceso nos encontramos rodeados de lo que en la Permacultura se conoce como un Bosque de Alimentos y aunque aún nos falta mucho para concretarlo estamos en camino a ello, serán bien recibidos si deciden visitamos y conocer un modo de vida diferente, se podrá intervenir en su desarrollo, plantar un árbol, realizar un injerto, trasplantar un plantin, sembrar una semilla, hacer compost, trabajar un compostaje, regar los frutales y otras plantas, conocer las plantas aromáticas y las medicinales, ver la importancia de la asociación de las plantas y su desarrollo sin que modifiquemos el suelo, recolectar agua de lluvia y conservarla, y muchas más actividades.

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